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塩水選!~平成24年度の米作りはじまる~

Posted by on 2012年3月29日

平成24年度の米作りが始まりました!

一番最初の仕事。
塩水選です。

塩水選とは。
種まきの前に良好な生育の望める充実した種子を選別する選種法のひとつで、
種子を一定の比重(濃度)の食塩水に入れ、浮いたものを取り除き、沈んだものを種子として採用することで、比重の大きな充実した種子を選び出す。という作業です。
↑左上のざるの入った桶が塩水です。
そこに浮いた、比重の軽い種子を取り除きます。

↑下に沈んだ充実した種子のみを真水で洗い、塩分を取り除きます。

↑このように網袋に入れておいて、これを水に約10日間、積算温度100℃になるまで沈めておきます。
気温が一日10℃だとすると、10日間で積算温度100℃という考え方です。

今年も美味しいお米が出来ることを願っています。

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