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Monthly Archives: 10月 2011

キムチづくりに挑戦!

以前からキムチが好きで、いろんな種類のキムチを食べ比べたりしていました。 いつか自分でも作ってみたいなぁ、なんて思っていましたが、とうとう作っちゃいました! キムチのたれ(ヤンニョム)も当然自分でつくりました。 参考にし … Continue reading »

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平成23年度新米の食味値がでました!

今年も美味しい新米コシヒカリがとれました! 「食味値」とは、お米に含まれる各成分の含有量を測定し、お米のおいしさを総合的に評価した数値です。 100点満点で表し、数字が高いほど美味しいお米になります。 日本のお米の標準は … Continue reading »

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